Творожная ванна
Задумываясь о производстве творога в больших количествах, необходимо выбрать правильное оборудование для его производства. При выборе нужно учесть многие параметры: качество металла, удобство использования, объем продукта и надежность производителя приборов. Творожные ванны отвечают всем требованиям взыскательного покупателя: надежны и просты в использовании. Для изготовления творога ванну наполняют молоком, добавляют закваску и выдерживают заданное время, сохраняя нужную температуру.
 |
|
| ТВ-200 | |
| Объем, м3 | 0,2 |
| Потребление | 15 кВт |
| Габариты | 1200*750*840 мм | Уточнить цену |
 |
|
| ТВ-400 | |
| Объем, м3 | 0,4 |
| Потребление | 30 кВт |
| Габариты | 1300*1100*800 мм | Уточнить цену |
 |
|
| ТВ-1000 | |
| Объем, м3 | 1,0 |
| Потребление | 45 кВт |
| Габариты | 1200*1100*1100 мм | Уточнить цену |
Творожные ванны представляют резервуар полуцилиндрической формы на опорах (ножках).
Ванна закрывается откидной крышкой с удобными ручками, чтобы внутрь продукта не попали мусор и брызги.
Творожная ванна работает в ручном режиме.
Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду 80 мм.
Тэны или парогенераторы нагреваются за счет теплоносителя (вода, пар) и передают тепловую энергию внутренней ванне, за счет этого происходит нагрев и последующее сквашивание продукта. Вода (пар) подводится через трубопровод с помощью патрубков, выведенных из полости рубашки. Для слива воды из межстенного пространства предусмотрен патрубок внизу. Переливная труба позволяет поддерживать постоянный уровень воды в межстенном пространстве.
Все внутренние детали ванны, контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей, допущенных к применению в пищевой промышленности
В ТД «Фермер» можно выбрать ванны для приготовления творога различного объема.
На каждый аппарат имеется гарантия производителя – 1 год.
